Фізаліс жовтий маринований

Щоб замаринувати фізаліс, потрібно зовсім небагато попрацювати:

1. Ягоди очистити від стручок і ретельно промити гарячою водою.
2. Приготуйте маринад на плиті. Для цього в каструлю з підсоленою водою додайте гірчицю, цедру і сік апельсина, аніс і цукор. Кип'ятити на середньому вогні 10 хвилин, додати оцет. Знову дайте закипіти і зніміть з вогню.
3. Розкладіть фізаліс по стерильним банкам і залийте гарячим маринадом, попередньо знявши з нього апельсинову цедру.
4. Заправте вміст кожної банки оливковою олією та щільно закрийте.
5. Щоб заготовки успішно перенесли зиму, не забудьте простерилізувати банки не менше 15 хвилин.

Приємного апетиту!