Фінський крем-суп з червоної риби

Як приготувати фінський вершковий суп з червоної риби? Візьміть необхідні інгредієнти. Промийте рибу і очистіть овочі. Підійде будь-яка червона риба: сьомга, форель, сьомга, горбуша і т. д. Можна приготувати і з білою рибою, але смак буде трохи іншим.

Картоплю наріжте кубиками.

Помістити в каструлю, додати 1,5 л води і поставити на вогонь

Червону рибу очистити від шкіри і кісток і нарізати довільними шматочками

Цибулю подрібнити і обсмажити на вершковому маслі

Моркву трьом на тертці, кладемо в сковороду до цибулі

Через 7-10 хвилин після закипання картоплі викласти в каструлю нарізану червону рибу. Посоліть за смаком.

Варити і смажити ще 7-10 хвилин до готовності картоплі

Коли картопля буде готова, додайте в сковороду зажарку, лавровий лист і вершки. Потім доведіть до кипіння, вимкніть і дайте настоятися 5 хвилин

Тим часом дрібно наріжте кріп

Рибний вершковий суп по-фінськи наливаємо в тарілку

Посипати свіжим кропом. Приємного апетиту!