Фінський фірмовий рибний пиріг

Готуємо необхідні інгредієнти зі спеціями для приготування смачного рибного пирога.

У глибоку миску просійте триста грамів борошна, додайте трохи солі і половину чайної ложки розпушувача за смаком.

Сто грам замороженого вершкового масла натерти в миску.

Борошно і масло добре розтерти руками в крихту.

Додайте в миску з борошном одне куряче яйце.

У миску викладаємо сто двадцять грамів сметани.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці і замісіть тісто руками.

Викладіть тісто на присипаний борошном стіл.

Тісто добре вимісити руками і покласти в поліетиленовий пакет і прибрати в холодильник на тридцять хвилин.

Триста п'ятдесят грам рибного філе наріжте шматочками шириною два сантиметри.

Посипати рибу майораном і посолити за смаком і додати в тарілку чорний перець за смаком.

Попередньо нарізану і обсмажену цибулю викласти в тарілку до риби, потім добре перемішати всі інгредієнти.

Для приготування заправки викладаємо в миску двісті грамів сметани.

Додайте в миску жовток одного курячого яйця, майоран, сіль і чорний перець за смаком.

Всі інгредієнти в мисці добре перемішайте віночком до однорідності.

Дістаньте тісто з холодильника і добре вимісіть його, а потім розріжте на більші та менші частини.

Дві частини тіста добре розкачайте в тонкі коржі.

За допомогою качалки перенесіть великий корж на змащене маслом деко і рівномірно розподіліть.

На тісто викласти двісті грам відвареного рису і розподілити його рівним шаром.

Наступним шаром на рис викласти рибу і рівномірно розподілити.

Поверх рибного шару викладіть готовий соус і рівномірно розподіліть його.

Перекласти качалкою і рівномірно розподілити другу корж поверх начинки.

Краї двох коржів добре защипуємо.

З обрізків тіста нарізаємо гілочки і кладемо їх на пиріг, змащуємо збитим курячим яйцем, потім ставимо деко в розігріту до двохсот градусів духовку на тридцять хвилин.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!