Філе минтая, запечене в духовці у фользі

Як приготувати філе минтая, запечене у фользі? Підготуйте всі інгредієнти. Часник почистити і пропустити через прес. Також часник можна просто дрібно порубати ножем. Кріп помити, обсушити, зрізати стебла, а листя дрібно нарізати. Я використовувала заморожену. Також підготуйте два великих шматки фольги.

Якщо у вас заморожене філе, попередньо розморозьте його. Як це правильно зробити читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Увімкніть духовку на 180 градусів.

З кожного шматка фольги сформуйте маленький човник. Покладіть філе у фольгу, по одному на кожен шматок. Полити лимонним соком, олією, посипати сіллю і чорним меленим перцем. Розподіліть по рибі часник і зелень і як можна щільніше загорніть фольгу, щоб сік, який виділиться з риби, і рідка частина соусу не тільки не витекла, але і щільно обволікала шматок. Так риба не пересохне і вийде ніжною і соковитою.

Помістіть філе у фользі в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин (режим без конвекції). Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Риба повністю готова, можна розгортати фольгу і подавати до столу.

Приємного апетиту!