Філе курячої грудки з болгарським перцем в сметані

Продукти для приготування.

Грудку помити, очистити від шкірки, відокремити від кістки і нарізати соломкою, але не дуже тонкою. Цибулю і часник дрібно наріжте.

У сотейнику або глибокій сковороді розігрійте рослинне масло. Висипати цибулю. Смажити до прозорості. додати часник. Обсмажуємо також до прозорості. Вогонь не повинен бути сильним, щоб цибуля і часник не стали золотистими.

Поки смажиться цибуля, наріжте болгарський перець соломкою або кубиками. Перець краще брати червоний або жовтий. Але може бути і зеленим. Смак страви від цього не зміниться. Але з яскравим перцем буде виглядати красивіше.

Відправляємо перець до цибулі і часнику. Смажити до появи характерного запаху перцю.

Додайте до овочів курку, перемішайте і смажте, поки шматочки філе не побіліють.

Солимо, додаємо сметану, перемішуємо.

Додати дрібку майорану і орегано. Змішати. Накрийте кришкою і тушкуйте до готовності курки.

Щоб було більше соусу, кип’ятіть на повільному вогні. Воду не додавати. Якщо збільшити вогонь і стежити, щоб не підгоріло, часто помішуючи, то курка буде без підливи. Але також дуже ніжний і соковитий. Поки курка готується, можна приготувати будь-який гарнір і овочевий салат. Вечеря готова!