Філе індички з овочами, майонезом і часником в духовці

Підготуйте всі інгредієнти.

Філе індички розділити на порції товщиною 1-1,5 см. Накрийте індичку пакетом, щоб уникнути зайвого бруду на кухні. Злегка відбити молотком. Сіль і перець.

Обваляти в панірувальних сухарях з двох сторін.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Покладіть філе і запечіть на сильному вогні з обох сторін до світло-золотистої скоринки. Так індичка залишиться соковитою всередині.

Робимо начинку. Сир натріть на крупній тертці. Я взяла російський сир, але ви можете будь-який, головне, щоб він був твердим.

Помідори

а болгарський перець нарізати дрібними кубиками.

Часник пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.

Зелень (можете взяти будь-яку на свій розсуд) у мене це кріп і кінза, дрібно рубаємо ножем.

Овочі і зелень викласти в глибоку миску. Добре перемішати.

Додайте половину крупно натертого сиру, гірчицю і майонез. І ще раз перемішати. Обов’язково спробуйте, якщо начинка здасться вам не дуже солоною, додайте трохи солі. На цьому етапі можна розігріти духовку до 200 градусів.

Викладіть філе індички на деко, застелене пергаментним папером. На кожен шматочок філе покладіть овочеву оболонку.

Кожен шматочок щедро посипати тертим сиром. Запікати філе індички «під шубою» в розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин. Завжди звертайтеся до своєї духовки. Сир повинен розплавитися і підрум’янитися.

Блюдо готове. Приємного апетиту.