Фетакс в духовці

1. Налийте в миску невелику кількість оливкової олії, приблизно дві столові ложки. Сюди ж додати чорний мелений перець і сушений орегано. Ретельно перемішати.

2. Фетакс наріжте кубиками. Викладіть кубики сиру в миску і полийте приготовленою заправкою.

3. Злегка струсіть миску, щоб спеції рівномірно розподілили по сиру.

4. Деко застелити пергаментом. Викладіть фетакс на підготовлене деко. Поставте в духовку запікатися. Духовка повинна бути розігріта до 175 градусів. Запікати сир 10 хвилин.

5. На окреме деко викласти волоські горіхи. Коли фетакс буде готовий, поставте на його місце деко з горіхами. Сушіть їх 3 хвилини, не більше.

6. Часник очистіть і пропустіть через прес. У невелику ємність налийте решту оливкової олії і свіжовичавлений сік лимона. В якості ємності найкраще вибрати невелику баночку з щільно закривається кришкою.

7. Додайте в отриманий соус часникову кашку. Посоліть за смаком, закрийте банку кришкою і інтенсивно струсіть, щоб інгредієнти подружилися між собою.

8. Листя салату і редис промити під проточною водою. Редис і часточки наріжте тонкими скибочками, листя салату довільно порвіть руками.

9. Цукіні помити і обсушити паперовими рушниками. Наріжте овоч тонкими скибочками. Це легко зробити за допомогою овочечистки.

10. У глибоку салатницю викласти листя салату, редис і кабачки. Сюди ж кладемо запечений фетакс і волоські горіхи.

11. Готовим лимонно-часниковим соусом поливаємо салат і подаємо до столу.

Приємного апетиту!