Фарширований перець в томатній пасті з кедровими горішками

Підготуйте інгредієнти.

У перців зрізаємо капелюшки. Видаліть насіння.

фарш. Рис попередньо відварити до напівготовності і викласти в сито.

Часник пропустити через прес. Змішати рис, фарш, часник, кедрові горіхи і спеції.

Все добре перемішуємо.

Соус. Томатну пасту з’єднати зі сметаною і розбавити водою. Добре перемішайте суміш. Моркву натерти на крупній тертці і додати в соус.

Томатну пасту з’єднати зі сметаною і розбавити водою. Добре перемішайте суміш.

На дно глибокої каструлі наливаємо оливкову олію. Вертикально розташувати перці і наповнити їх фаршем.

У кожен перець всипати по 2-3 ст. л. соус.

Накрийте овочі кришками. Соус, що залишився, вилити на дно каструлі.

Довести соус до кипіння і тушкувати перець на маленькому вогні під кришкою близько 45 хвилин до готовності начинки.