Фарширований перець в сметанно-томатному соусі в духовці

Як швидко і просто приготувати смачні фаршировані перці в томатно-сметанному соусі, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти і спеції для приготування фаршированого болгарського перцю в духовці.

Почніть готувати зажарку і поставте на плиту сковороду, потім налийте в неї дві столові ложки рослинної олії, потім викладіть одну велику головку дрібно нарізаної цибулі, одну попередньо натерту моркву, потім перемішайте і обсмажте до прозорості цибулі на середньому вогні на плиті.

Візьміть велику миску і викладіть в неї шістсот грам змішаного фаршу, туди ж насипте за смаком сіль, одну третину чайної ложки кмину, одну третину чайної ложки хмелі-сунелі і одну третину чайної ложки коріандру.

Двісті грамів відвареного до напівготовності рису викладаємо в миску з фаршем, потім додаємо за смаком суміш чорного і червоного перців і ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

Половину готової овочевої засмажки зі сковороди викласти в миску з фаршем і ретельно перемішати всі інгредієнти до однорідності.

Один помідор наріжте невеликими шматочками і викладіть на сковороду з зажаркою, туди ж додайте три пропущених через прес зубчики часнику, перемішайте і обсмажте овочі на середньому вогні близько двох хвилин на плиті.

У сковороду з овочевою заправкою додайте за смаком сіль, лавровий лист, суміш чорного і червоного перців, сто п'ятдесят грамів томатного соусу, сто п'ятдесят грамів сметани і добре перемішайте всі інгредієнти.

У сковорідку наливаємо двісті мілілітрів окропу, потім накриваємо кришкою і доводимо заправку до кипіння.

Готовий фарш ретельно перемішати і щільно набити ним попередньо очищений болгарський перець.

Візьміть відповідну глибоку каструлю і поставте її на плиту, потім викладіть туди перець і обсмажте їх при високій температурі на плиті.

Приготованою заправкою поливаємо перці, потім закриваємо каструлю кришкою і ставимо в розігріту до двохсот градусів духовку на годину.

Після закінчення часу дістаньте деко з готовими фаршированими перцями з духовки і подавайте до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!