Фарш укладається стопкою в духовку

Підготуємо інгредієнти. Можна взяти готовий фарш або самостійно подрібнити його з м'яса на м'ясорубці. Краще використовувати фарш із суміші свинини і яловичини, тоді страва вийде особливо соковитим, ніжним і смачним. У готовий фарш додайте сіль і чорний мелений перець за смаком.

Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками.

Моркву помити, почистити і натерти на середній тертці.

Картоплю помити, очистити і натерти на середній тертці. Щоб картопля не потемніла, варити її до страви слід в останню чергу.

Курячі яйця вимити з милом, покласти в каструлю, залити водою, поставити на вогонь і зварити круто. Дайте їм охолонути. Щоб вони швидше охолонули і добре очистилися, залийте їх крижаною водою. Охолоджені яйця дрібно наріжте або поріжте ножем. Змішайте подрібнені варені яйця з однією столовою ложкою густої сметани.

Твердий сир натерти на дрібній тертці.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Обсмажити цибулю і моркву до легкої рум'яності.

Форму для запікання змастити рослинним маслом. Використовуйте свої руки, щоб зробити невеликі коржі своїми руками з діркою в центрі. Якщо фарш вийшов занадто сухим, можна додати в нього трохи води. На дно форми викласти коржі з фаршу, залишаючи між ними відстань. На кожен фарш ложкою викласти трохи варених яєць. Далі йде обсмажування овочів з цибулі і моркви.

Потім терту картоплю. Трохи посолимо. Зверху посипаємо тертим сиром. Накриваємо деко фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Через 30 хвилин зніміть фольгу з дека і знову поставте блюдо в духовку, щоб сир розплавився. 5 хвилин достатньо. Час вказано приблизний, використовуйте свою техніку. Детальніше про духовки читайте в статті в кінці рецепта.

Подаємо стопки до столу. Приємного апетиту!