Фантазійний салат з куркою

Як приготувати салат «Фантазія» з куркою? Готуйте їжу. Куряче філе попередньо відваріть і остудіть, як і яйця - їх ще очистіть. Гриби можна використовувати будь-які. Я використовувала шампіньйони, але підійдуть і гливи або лісові гриби. Перш за все, беріть смачний, натуральний сир без замінників молочного жиру. Майонез можна взяти готовий або приготувати самостійно.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

Гриби очистити від бруду, промити і обсушити. Наріжте їх великими шматками довільної форми. Лісові гриби попередньо відварити і остудити.

На суху розігріту сковороду викласти гриби і обсмажити їх на невеликому вогні до випаровування зайвої води. Перекласти гриби в ємність.

Потім на тій же сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло, після чого обсмажте в ньому цибулю до прозорості.

До цибулі додати вже сухі гриби і обсмажити разом на середньому вогні, періодично помішуючи, близько 10 хвилин. В кінці солимо гриби за смаком. Готові гриби також вийміть зі сковороди, це дозволить їм швидше охолонути.

Зваріть яйця. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Остудіть і очистіть яйця. Поки гриби і цибуля остигають, натираємо на крупній тертці яйця і сир.

Куряче філе відварити. Як приготувати курячу грудку? У каструлі закип’ятіть воду і помістіть туди м’ясо. Посоліть. Варіть курку 30 хвилин на повільному вогні. Охолоджене куряче філе наріжте середніми кубиками.

Тепер можна як змішати всі інгредієнти салату, так і викласти його шарами: половина філе - майонез - половина яєць - майонез - половина сиру - всі гриби - майонез. Потім повторити шари, викладаючи залишилися продукти: філе - майонез - яйця - майонез. Зверху салат акуратно посипте сиром, що залишився.

Прикрашаємо салат гілочками кропу і квітами, вирізаними з яєчного білка (я робила серцевину з тертого сиру). Звичайно, ви можете прикрасити його на свій смак або не прикрашати зовсім. Поставити салат в холодильник на кілька годин, поки він добре просочиться. Потім подавайте. Приємного апетиту!