Енергетичні батончики з аширицею

Готувати енергетичні батончики з ширитою - одне задоволення! Звучить інтригуюче? Приступимо до процесу приготування і стане зрозуміло, що саме мається на увазі :)

Отже, спочатку потрібно висушити зерна агарика. Робиться це так: велика сковорода ставиться на вогонь і добре розігрівається. Як тільки він нагріється, висипати в нього зерна і накрити кришкою. Зерна жолудя вибухнуть, як попкорн, як маленький феєрверк. Немає необхідності тримати опік на вогні занадто довго - достатньо пари хвилин. Під час процесу потрібно час від часу струшувати сковороду. Масло на сковорідку також додавати не потрібно. Готові зерна агарика викласти в миску.

Фундук розрізати на кілька частин і додати в аширицю. Туди ж відправляємо журавлину і все насіння. Трохи посолити і все добре перемішати.

Поставте невелику каструлю на повільний вогонь і змішайте сиропи, мед, цукор, гарбузову олію та ванільний екстракт. Все перемішати і прогріти півхвилини. Важливо, щоб суміш ні в якому разі не кипіла. Тепер висипаємо всі сухі інгредієнти в цю суміш і ретельно перемішуємо.

Деко застелити пергаментом і викласти на нього отриману суміш. Також можна використовувати форми, наприклад силіконові. Чекаємо, поки майбутні батончики охолонуть, після чого відправляємо їх прямо у формочки в холодильник на дві-три години.

Після охолодження бруски стануть твердішими і краще триматимуть форму. Але при цьому вони залишаться розсипчастими. Готові брусочки можна розрізати на шматочки поменше - кожен загорнути в пергамент або харчову плівку. Ці батончики добре зберігаються в холодильнику 3-4 дні.

Приємного апетиту!