Дзеркальна глазур мед

1. Підготуйте желатин, залийте його 50 мл. теплої води і залишити набухати на півгодини.
2. Ємність, в якій будемо готувати, ставимо на вогонь і доводимо суміш меду, води і цукру до кипіння, після чого вимикаємо вогонь. Додати згущене молоко і перемішати віночком, додати набряклий желатин.
3. Шоколад розтоплюємо в мікрохвильовці і додаємо до основної маси. Змішуємо барвник, скільки додавати - вирішувати вам, в залежності від того, який колір і насиченість ви хочете отримати. Якщо є грудочки, можна процідити суміш через дрібне сито. Наша дзеркальна глазур готова!