Двошарове желе Молочно-шоколадне

Підготуйте інгредієнти. Для приготування желе з молочного шоколаду нам знадобиться: молоко, желатин, чорний або гіркий шоколад (за смаком), згущене молоко і цукор.

Желатин залити 100 мл молока і залишити для набухання на 15 хвилин.

Половину молока, що залишилося (250 мл), влийте в каструлю і додайте цукор. На повільному вогні доведіть до кипіння і відразу зніміть з вогню. Половину желатинової маси додати в молоко і розмішувати до повного розчинення.

Шоколад поламати на дрібні шматочки. Влити молоко і желатин в шоколад. І розмішуємо масу до однорідності.

Розлийте шоколадну суміш у чашки або миски та поставте в холодильник, поки желе не застигне, приблизно на 35 хвилин.

Молоко, що залишилося, підігріти і розчинити в ньому другу частину желатину і розмішувати до повного розчинення. Додайте в каструлю згущене молоко і перемішайте до однорідності.

Обережно вилийте молочну суміш на застиглий шоколадний шар. Знову ставимо желе в холодильник до застигання молочного шару.

Перед подачею посипте желе тертим чорним шоколадом і прикрасьте м'ятою.