Дріжджовий самогон з цукром і водою

З цих інгредієнтів за цим рецептом у нас вийде близько 9 літрів самогону міцністю близько 70-80 градусів.
Для приготування самогону з дріжджів спочатку роблять брагу. З останнього, в свою чергу, шляхом перегонки отримують самогон.
У відповідну ємність насипати цукор і залити водою (з-під крана).
В якості ємності найкраще використовувати щось на зразок бочки об’ємом близько 100 літрів.
Суміш цукру і води необхідно ретельно перемішати до повного розчинення цукру.
Коли цукор повністю розчиниться, замішуємо дріжджі і кидаємо в нашу бочку.
Доливаємо воду до необхідного нам об'єму (приблизно 75% від загального об'єму ємності).
Коли процес бродіння остаточно завершиться, готову брагу необхідно перегнати для отримання самого самогону.
Затор нагрівають на вогні приблизно до температури 97-98 градусів і переганяють.
Отриманий таким способом самогон має низьку якість і вимагає багаторазової перегонки при температурі 80 градусів.
При вторинній перегонці ми отримуємо самогон з дріжджів міцністю близько 75-80 градусів.