Дріжджовий пиріг з полуницею

1. У миску виливаємо підігріті вершки, розбиваємо яйця, додаємо цукор і сіль, перемішуємо віночком.
2. Борошно просіяти в окрему миску, додати сухі швидкорозчинні дріжджі, куркуму, апельсинову цедру і розтоплене масло.
3. З вмісту обох ємностей замісити м’яке тісто. Тісто не еластичне, липне до рук. Накрийте миску з тістом харчовою плівкою і залиште на 30-40 хвилин.
4. Деко застелити пергаментом, злегка змастити рослинним маслом, викласти в нього тісто, розкласти його рівним шаром, знову накрити і дати ще раз підійти.
5. Полуницю помити, видалити плодоніжки, нарізати скибочками і викласти на вже підняте тісто. Наріжте марципан невеликими кубиками, посипте ним полуницю, а зверху посипте коричневим цукром.
6. Поставте деко в розігріту до 190 градусів духовку і запікайте півгодини, перевіряючи готовність дерев'яною шпажкою або зубочисткою.
Подавайте пиріг на стіл, розрізавши на порції.
Допоможіть собі!