Дріжджовий пиріг з горіхами, родзинками, вершковим сиром

Яйця збити міксером. Додайте рослинне масло, розтоплене вершкове масло, ванільний екстракт, білий і коричневий цукор і половину порції борошна (125 г). Все добре перемішуємо міксером на середній швидкості.

Додайте решту борошна (125 г), корицю, сіль, дріжджі. Змішайте всі інгредієнти міксером.

Додати в тісто волоські горіхи, родзинки і какао. Перемішуємо тісто лопаткою.

Візьміть дві форми однакового розміру і змастіть їх рослинним маслом. Потім розподіліть тісто по двох формах так, щоб кількість тіста була однакова в обох формах. Поставити в розігріту духовку випікатися на 30 хвилин при 180 градусах.

Тим часом приготуйте крем. Масло збити, додати цукрову пудру і ще раз збити міксером.

Додайте вершковий сир і знову перемішайте, поки суміш не стане однорідною. Поставте крем в холодильник і дайте йому настоятися 10 хвилин.

Вийміть форми з духовки. Дати охолонути. Потім розріжте корж навпіл.

Шпателем викладіть крем на одну з половин коржа.

Накрийте другою половиною коржа. Верх торта прикрасьте кремом, що залишився, за допомогою кондитерського мішка.

Посипте пиріг меленою корицею і поставте пиріг в холодильник на 30 хвилин перед подачею. Вийшов гарний і смачний пиріг з волоськими горіхами та родзинками. Таким же чином можна прикрасити другу частину торта. Але сам торт виходить смачним і без прикраси кремом. Приємного апетиту!