Дріжджовий пиріг з чорницею

Візьміть продукти зі списку.

Дріжджі залийте теплим молоком (третина склянки), додайте щіпку цукру і щіпку борошна. Дайте їм піднятися. Поки дріжджі бродять, влити в миску молоко, розбити яйце, додати масло, ложку цукру, дрібку солі і перемішати.

Поступово додаючи просіяне борошно, замісити м’яке тісто. Накриваємо плівкою і ставимо в тепле місце на годину.

Тісто збільшиться в розмірі, збийте його і дайте ще раз піднятися. Із зазначеної кількості вийде два пиріжки для форми діаметром 22 см.

Розділіть тісто навпіл, з однієї частини розкачайте одну корж великого діаметру - на дно форми.

Додайте чорницю, цукор і крохмаль.

Накрийте другим шматком відрізаного тіста.

Змастіть пиріг збитим яйцем

Випікати 30-40 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

Остудіть і наріжте порційними шматочками. Подавати до чаю. Приємного апетиту!