Дріжджовий пиріг в хлібопічці

Як приготувати дріжджовий пиріг в хлібопічці? Готуйте їжу. Заздалегідь вийміть з холодильника молоко, масло і яйця; вони повинні добре прогрітися при кімнатній температурі, а масло розм'якшити. Борошна може знадобитися більше або менше зазначеної кількості. Родзинки промити і обсушити. Родзинки додавати зовсім не обов’язково. Цей рецепт розрахований на пиріг вагою 750 грам, я готувала половину порції.

Візьміть відро хлібопічки і встановіть лопатку мішалки. У моїй моделі продукти для тіста додаються так - спочатку рідкі, потім сухі. В інших моделях порядок може відрізнятися; дивіться інструкцію до вашої хлібопічки. Підігрійте молоко до теплого стану і вилийте його у відро. Воно повинно стати тільки теплим, але не гарячим, щоб не обпекти і не знищити дріжджі. Вбити яйце і додати м’яке масло. Додати цукор і сіль.

У відерце просіяти борошно. Таким чином ви не тільки видалите можливе сміття, але і наситите її киснем, що зробить випічку більш пухкою. Щоб не засипати тісто борошном, я не додавала відразу всю, а залишила невелику частину. Зробіть невелику лунку в центрі і додайте дріжджі. Це теж обумовлено в інструкції - дріжджі не повинні контактувати з молоком.

Помістіть відро в хлібопічку і запустіть програму, яка підходить для здобного пирога. У моїй хлібопічці це «Солодкий хліб». Вага 750 грамів (так як я готувала половину, поставила на 500), я завжди використовую світлу скоринку, моя хлібопічка пересмажує будь-яку випічку. Розпочнеться замішування тіста. Висипаємо в нього промитий і обсушений родзинки. Використовуйте силіконовий шпатель, щоб зішкребти борошно з боків, щоб допомогти приладу.

Подивіться на консистенцію тіста; якщо воно здається рідким, додайте ще пару столових ложок борошна. Якщо суха, додайте ще трохи молока. В результаті у вас повинна вийти однорідна грудка тіста, яка не буде прилипати до стінок.

Коли це станеться, закрийте кришку і залиште хлібопічку до закінчення програми. Після сигналу закінчення відкрийте кришку і вийміть відро.

Переверніть і витрусіть корж. Якщо лезо залишилося в ньому, то видаліть його гачком. Залиште пиріг остигати під рушником.

Подаємо пиріг до столу; можна посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!