Дріжджове тісто для рулету з начинкою

Розводимо дріжджі, для цього викладаємо їх в миску і заливаємо попередньо підігрітим молоком. Перемішайте.

Розтоплюємо вершкове масло (я звикла це робити в мікрохвильовці), додаємо його в миску з дріжджами. Просіяти сюди борошно і додати цукор. Перемішуємо тісто. Вимішувати тісто потрібно близько 10 хвилин - воно повинно бути м'яким і еластичним.

Родзинки промити і додати в тісто, ще раз вимісити, щоб родзинки рівномірно розподілилися.

Тепер накрийте тісто тканиною і залиште підходити на 1,5 години.

Готове тісто можна використовувати для приготування булочок з начинкою та іншої випічки.

Готуйте із задоволенням!