Дріжджова кулеб'яка на маргарині з фаршем

Для кулеб'яки в теплу воду додати розведені дріжджі, цукровий пісок, сіль і яйця, всипати все борошно, замісити еластичне тісто. Додайте туди розтоплений маргарин і вимішуйте ще 5 хвилин. Якісне тісто не прилипає до рук і посуду.
Присипати тісто борошном, накрити серветкою і залишити на 3-4 години. Тісто бродить і підніметься. Під час бродіння буде виділятися вуглекислий газ, тому місити тісто доведеться кілька разів, 2 рази за весь час.
Готове дріжджове тісто розкачайте за розміром форми для випічки висотою 1 см і шириною 20 см. Готовий фарш викласти в середину по всій довжині і защипнути краю. Викласти кулеб’яку швом вниз на деко і дати їй трохи піднятися, дати постояти приблизно 15 хвилин. Яйце збити віночком або виделкою і змастити продукт. Обов’язково проткніть кулеб’яку в кількох місцях ножем, щоб виходила пара. Поставити в духовку і випікати при 200 градусах до готовності.
Неабияким попитом на святі користувалася наша рум'яна кулеб'яка.