Дрібниці в чашках Snickers

Як зробити дрібниці в чашках Снікерс? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Починати приготування краще з бісквіта. Борошно беріть вищого сорту. При бажанні з білого бісквіта можна приготувати дрібнички. У цьому випадку замініть какао такою ж кількістю борошна.

У глибокій мисці з’єднайте яйця з цукром і збийте міксером до пишної маси і світлого кольору.

Додайте просіяне через сито борошно і какао і знову збийте тісто на низькій швидкості до однорідності.

Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом (Ø 20 см), і поставте в розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин. Точний час випікання залежить від вашої духовки. Якщо форма силіконова, змащувати її нічим не потрібно.

Готовий бісквіт остудіть на решітці і розламайте на шматочки або наріжте кубиками. Бісквіт можна приготувати напередодні ввечері і залишити на ніч при кімнатній температурі.

Тепер приготуйте карамель.

Вершки нагріти на повільному вогні, але не кип'ятити.

Розтопіть цукор у каструлі на середньому вогні. Коли цукор почне танути, перемішайте його дерев'яною або силіконовою лопаткою, поки він не стане бурштинового кольору. Зніміть каструлю з вогню.

Гарячі вершки влийте в розтоплений цукор і швидко перемішайте. Потім додайте вершкове масло, сіль і перемішайте.

У вас повинна вийти однорідна текуча суміш. Остудіть карамель до кімнатної температури.

Підготуйте інгредієнти для вершкового сиру. Пропорції сиру і вареного згущеного молока ви можете регулювати на свій смак. Можна використовувати смажений несолоний арахіс. Я використовувала солоне, щоб трохи розбавити солодкість десерту солоною ноткою. Сир можна замінити плавленим вершковим сиром без добавок.

У мисці з’єднати сирний сир і варене згущене молоко і збити міксером до однорідності.

Для крему можна використовувати готові магазинні вершки або збити їх самостійно. Крім цього крему підійде будь-який інший крем, наприклад, заварний.

Холодні вершки збити міксером з цукровою пудрою до твердих стійких піків. Ви можете регулювати кількість цукрової пудри на свій смак.

У прозорі склянки або склянки викладіть трохи бісквіта, сирного крему, арахісу, карамелі та збитих вершків. Повторіть шари ще раз. Поставити десерт в холодильник на 2 години для просочування.

Перед подачею поливаємо десерт карамеллю, що залишилася, посипаємо арахісом, прикрашаємо м’ятою. Приємного апетиту!