Драники з шинкою

1.Підготуйте всі продукти. Сиру картоплю і цибулю почистити. Для змішування інгредієнтів знадобиться глибока миска.

2. Дістаньте шинку з упаковки і візьміть необхідну кількість. За допомогою ножа наріжте продукт невеликими кубиками. Перелийте в підготовлену миску або контейнер.

3. Для дерунів рекомендується використовувати твердий сир. Її необхідно нарізати, як і шинку, невеликими кубиками. До шинки додати сир.

4. Цибулю натерти на крупній або дрібній тертці. Додайте кашку до основної маси.

5. Картоплю наріжте великою соломкою і відіжміть сік. Висипаємо овоч в миску і перемішуємо.

6.Додайте сирі курячі яйця, чорний мелений перець і сіль за смаком. Розмішайте суміш до однорідності.

7. В кінці додаємо пшеничне борошно. Перемішуйте суміш ложкою до отримання однорідної консистенції.

8. На сковороді розігрійте рослинне масло. На розпечену сковорідку ложкою викладаємо деруни. Обсмажте з кожного боку до золотистої скоринки. Для перевертання коржів можна використовувати лопатку або вилку.