Драники з куркою

Як приготувати деруни з куркою? Підготуйте інгредієнти. Філе краще брати з курки, нам знадобиться тільки м'ясо. Куряче м'ясо необхідно нарізати дуже дрібно, так як воно не піддається термічній обробці.

Картоплю помити, почистити і натерти на середній тертці. Викладаємо в миску нарізане куряче філе і терту картоплю. Цибулю також потрібно дуже дрібно нашаткувати і додати в миску до картоплі і курки.

Додати спеції за смаком: сіль і чорний мелений перець. Куряче яйце розбити в миску з іншими інгредієнтами. Щоб деруни вийшли соковитими, а куряче м’ясо в них м’яким, додайте в миску пару столових ложок майонезу. Перемішайте, щоб інгредієнти з’єдналися. Додати борошно і розмішати до однорідності, щоб борошно розійшлося і не утворилося грудочок.

У сковороді розігрійте рослинне масло. На розігріту олію викласти по столовій ложці картопляного фаршу і м'яса. Немає необхідності робити млинці занадто товстими, щоб м’ясо легше смажилося. Олії потрібно налити більше, щоб м'ясо в оладках гарненько просмажилося. Бажано брати сковорідку з кришкою і під час смаження спочатку на деякий час закрити її, потім кришку зняти і дати дерунам підрум’янитися.

Так смажимо спочатку з одного боку, потім з іншого. Так проробити з усією приготовленою сумішшю. Вийміть коричневі оладки зі сковороди на паперовий рушник. Нехай стече зайвий жир. Просте в приготуванні, але ситне і смачне блюдо готово.

Подавати з майонезом, зеленню і свіжими овочами. Деруни з куркою можуть служити не тільки в якості закуски, але і в якості обіду або вечері. Приємного апетиту!