Dongtae-Jjigae - лимонелла, тушкована з сиром тофу по-корейськи

1. Рибу почистити, відрізати плавники і хвости, видалити зябра і нутрощі. Промийте, висушіть і відкладіть.

2. Редис наріжте кубиками, так само наріжте тофу.

3. Подрібніть всю зелень, а також наріжте кільцями перець чилі.

4. У качину викладіть лімонеллу, нарізану порційними шматочками, і редис. Влити рисову воду.

5. Розімніть часник і натріть імбир. З’єднайте та перемішайте всі інгредієнти для заправки супу, перекладіть у миску для риби та злегка струсіть.

6. Довести до кипіння і варити на середньому вогні 10 хвилин. Потім додати сир.

7. Тушкуємо ще 5-7 хвилин до повної готовності риби, в кінці додаємо зелень, кільця перцю чилі і зелену цибулю.

Корейське блюдо Донтае-Джіге готове, подавайте гарячим.

Приємного апетиту!