Домашнє вино Санберрі

Санберрі – сонячна ягода, яку ще називають диво-ягодою за цілющі властивості.
Ягода популярна в багатьох країнах світу, але в нашій країні її поширення тільки починається.
Крім того, Санберрі має чудові смакові якості, що дозволяє використовувати його для приготування домашнього вина Санберрі.
Для приготування вина за моїм рецептом санберрі ретельно промивають і подрібнюють дерев'яною толкушкой.
Також для цього можна використовувати блендер або м’ясорубку.
Яблука також подрібнюють на м'ясорубці або блендері. Також ранетки можна натерти на крупній тертці.
Підготовлені компоненти в пропорції 1:1 поміщають в підготовлену для цього ємність (наприклад, можна використовувати емальоване відро) і залишають на чотири дні.
Щоб прискорити процес бродіння, що почався, додайте в пюре певну кількість цукру з розрахунку чайна ложка на кілограм пюре.
Потім пюре заливають водою у співвідношенні 1:10 і додають цукор з розрахунку кілограм цукру на десять літрів пюре.
Отриману суміш поміщають в скляну ємність необхідного розміру і закривають гідрозатвором.
Домашнє вино санберрі повністю готове через 2,5 місяці. Його розливають по пляшках і зберігають у прохолодному місці.
Це вино вживають у лікувальних цілях по 20 г на день перед їжею.