Домашнє пісочне шоколадне печиво

Як приготувати домашнє шоколадне пісочне печиво? Підготуйте всі необхідні продукти. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким.

Помістіть просіяне борошно та цукрову пудру у велику миску. Вам може знадобитися менше або більше борошна, залежно від його властивостей. Детальніше про борошно читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

Додати сіль і розпушувач. Сіль виступить в якості підсилювача смаку. Про всі тонкощі використання розпушувача у випічці ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці цього рецепта.

Додати одну чайну ложку ванільного цукру. Ванільний цукор можна замінити ваніліном. Про те, як це правильно зробити, можна прочитати в окремій статті, посилання під кроками.

Щоб уникнути грудочок, просійте какао-порошок. Вибирайте якісний продукт без зайвих добавок.

Розм'якшене вершкове масло викласти в миску.

Розбити і додати два курячих яйця. Попередньо їх обов’язково вимийте, оскільки навіть на вигляд чисті шкаралупи можуть містити шкідливі бактерії.

Тісто добре вимісити до потрібної консистенції, потім загорнути в поліетиленовий пакет і прибрати в холодильник на годину. Про всі секрети випічки з пісочного тіста можна дізнатися в окремій статті, посилання нижче кроків.

Через годину дістаньте тісто з холодильника.

Відщипувати невеликі шматочки тіста і формувати кульки потрібного розміру. Так з усього тіста зробити заготовки.

Умочіть кожну кульку тіста в цукрову пудру і викладіть на застелене пергаментом деко. З вибором пергаменту вам допоможе стаття, посилання в кінці рецепта.

Поставте деко в розігріту до 190 градусів духовку і випікайте печиво до готовності приблизно 12-15 хвилин. Час і температура приблизні. Орієнтуйтеся на особливості роботи вашого обладнання. Про особливості роботи духовок ви можете дізнатися з окремої статті, посилання в кінці рецепта.

Через зазначений час вийміть деко з печивом з духовки і перевірте готовність. Не тримайте печиво занадто довго, інакше воно стане жорстким. При випіканні на печиво з'являються тріщини, воно має чудовий аромат.

Домашнє шоколадне пісочне печиво готове! Подавайте до улюблених напоїв. Приємного апетиту!