Домашнє морозиво зі згущеного молока та сметани

Як приготувати домашнє морозиво зі сметани і згущеного молока? Готуйте їжу. Сметану потрібно брати свіжу, жирністю 20%, обов’язково звертайте увагу на густоту. Щоб приготувати морозиво, його краще брати з холодильника. Какао-порошок також слід вибирати від перевіреного виробника, як і згущене молоко. Я буду готувати в морожениці, тому спочатку поставте чашу морожениці в морозилку. Підготуйте контейнер для використання в морозильній камері.

У глибокій мисці змішати згущене молоко, холодну сметану і просіяне какао-порошок (щоб в морозиві не було грудочок). Кількість какао-порошку можна збільшити або зменшити залежно від особистих уподобань.

Змішайте всі інгредієнти до однорідності. Можна використовувати міксер або просто віночок.

Рідку суміш вилити в чашу морожениці і включити мороженицю на 40 хвилин. Після закінчення програми перелийте морозиво в контейнер і поставте в морозилку. Якщо у вас немає морожениці, то відразу перелийте рідку суміш в ємність і поставте в морозилку. Через годину дістаньте ємність і перемішайте вміст, щоб в морозиві не утворювалися кристалики льоду, а морозиво стало м'яким і повітряним. Повторіть цю процедуру 2-3 рази.

Дістаньте заморожене морозиво з морозильної камери і залиште на кілька хвилин при кімнатній температурі. За допомогою лопатки для морозива розкладіть потрібну кількість морозива в миски, посипте тертим шоколадом і будь-яким топінгом (підійде шоколад або карамель). Краще не залишати морозиво на столі надовго; досить швидко тане.