Домашнє гранатове вино з граната

Рецепт приготування домашнього гранатового вина схожий на будь-який інший рецепт приготування домашнього вина.
Гранати ретельно вимийте і очистіть від шкірки.
Щоб зерна граната пустили сік, їх потрібно злегка розчавити товкачем.
Отриману суміш засипте цукром і помістіть в спеціально підготовлену для бродіння ємність (зазвичай це скляна банка або пляшка).
Закрити ємність гідрозатвором або натягнути на шийку пляшки гумову рукавичку.
Коли процес бродіння повністю закінчиться - бульбашки перестануть з'являтися або гумова рукавичка спадає, вино можна вважати майже готовим.
Напій фільтрують і розливають по пляшках.
Зберігати домашнє гранатове вино до вживання рекомендується близько місяця, щоб напій придбав насичений смак, аромат і колір.
Важливо точно відстежити момент, коли закінчується процес бродіння. Якщо ви переварите гранати, то замість вина вийде гранатовий оцет.
Кількість цукру залежить від бажаної солодкості кінцевого продукту.
Якщо після проціджування вина ви зрозуміли, що цукру мало, то просто додайте його і, ретельно перемішавши, дайте настоятися ще тиждень.