Домашній торт з трьох шоколадів

1. Готуємо бісквітну основу для всього торта:
У глибокій мисці збити міксером яйця з цукром.
Додайте м'яке масло, какао і ванілін. Борошно просіяти через сито з розпушувачем. Додайте його в тісто і продовжуйте збивати. Вилити у форму, розрівняти тісто лопаткою і поставити в розігріту духовку на 15 хвилин.
2. Для мусу збити вершки до стійкості.
3. Крем розділити на 3 рівні частини. Розігрійте темний шоколад. Додайте до вершків, влийте коньяк і розм'якшене масло. І останній інгредієнт – желатин, заздалегідь розведений згідно з інструкцією. Таким же чином готуються білий і молочний мус.
4. Викласти бісквіт у форму. Збризніть коньяком і влийте мус з чорного шоколаду. Поставте в холодильник, щоб желатин застиг. Наступний шар торта - мус з молочного шоколаду, також ставимо в холодильник для застигання. І останній, верхній шар - мус з білого шоколаду. Залишити в холодильнику на кілька годин. Для прикраси торт посипати какао-порошком.