Домашній шаровий торт Наполеон

Приготувати торт «Наполеон» за цим кулінарним рецептом буде трохи простіше традиційного. Тому що тісто «швидке» і готується, як то кажуть, на швидку руку. Тоді як приготування традиційного солоного тіста – трудомісткий і трудомісткий процес. Але пиріг виходить смачним, легким, приємним на смак, а тому така їжа буде доречною як у свято, так і в будній день.
Готуємо тісто так. У просіяне борошно покладіть невеликі шматочки маргарину і подрібніть їх ножем. Цукор і сіль розчиніть у воді, отриманий розчин вилийте в миску з борошном. І швидко замісити гладке тісто без грудок. Якщо дозволяє час, тісто можна потримати в холодильнику години три. Якщо ні, то можна поставити тісто в холодильник на час, необхідний для приготування крему. А потім спекти коржі. Спочатку тісто потрібно буде розкачати в тонкі пласти. Духовка повинна бути розігріта до 180-200 С, пиріжки швидко випікаються.
Для крему цукор, борошно, ванілін ретельно змішати (збити) з яйцем, додати в цю масу тепле молоко і поставити варитися на слабкий вогонь. Безперервно помішуйте, поки крем не загусне. Охолодженим кремом нанести кожен корж; можна також покрити торт зверху кремом і прикрасити. Торт має сенс поставити ненадовго в холодильник для просочування.