Домашній пиріг Картопля з крекерів зі згущеним молоком

Як приготувати домашній пиріг «Картопля» з крекерів зі згущеним молоком? Готуйте їжу. Візьміть ванільні сухарики, без добавок. Головне, щоб вони були смачними і хрусткими. Підійдуть будь-які горіхи - арахіс, фундук, як у мене, волоські. Обирайте якісне, натуральне вершкове масло, без рослинних жирів, що відповідає ГОСТу. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно розм’якшилося.

Сухарі подрібніть будь-яким способом. Так як сухарі виходять досить твердими, краще використовувати м'ясорубку або кухонний комбайн. Блендер з подрібнювачем може не впоратися з цим завданням. Сухарики повинні перетворитися в однорідну крихту. Помістіть їх у миску.

Горіхи також подрібніть - в комбайні, через м'ясорубку, в ступці або просто подрібніть ножем. Я їх дрібно подрібнила, але можна залишити і великі шматочки. Щоб горіхи вийшли більш хрусткими і ароматними, їх попередньо підсушують на сухій сковороді.

Висипати горіхи в сухарі і перемішати.

М'яке вершкове масло викласти в окрему миску, влити згущене молоко, додати цукор і какао-порошок. Беріть натуральне какао; такий напій як Несквік не підійде.

За допомогою міксера або віночка збийте інгредієнти до пишності та однорідності.

До крихти крекеру додати вершки.

Перемішуйте їх до отримання розсипчастої маси. Воно вийде досить сухим.

Щоб приготувати з нього коржі, додайте в суміш молоко. Але не всипайте все відразу, додавайте потроху, перемішуючи після кожної порції. Може бути втрачено більше або менше молока. Подивіться на консистенцію маси; він повинен бути таким, щоб з нього можна було ліпити.

Сформуйте коржі довільної форми. Можна зробити круглі, довгасті, неправильної форми, що імітують справжні бульби. Я робила трубочки, схожі на магазинні. З цієї кількості продуктів у мене вийшло 9 штук. Готові коржі поставте в холодильник на пару годин для застигання.

Потім дістаньте їх з холодильника і обваляйте в какао-порошку. Верх коржів можна прикрасити кремом з масла і цукрової пудри. Подаємо картоплю до столу. Приємного апетиту!