Домашній медовий квас квас з житнього борошна

Склад: вода, мед, родзинки, лимон, дріжджі та житнє борошно.

Лимон добре вимити і нарізати тонкими скибочками або півколами.

Then add honey and raisins to the lemon. Змішати.

Візьміть 4/5 всієї води і додайте в неї борошно і дріжджі. Змішати.

Помістіть змішаний мед з лимоном і родзинками в банку і влийте воду з дріжджами і борошном. Змішати. Через добу потрібно додати решту води.

Як тільки лимон і родзинки спливуть на поверхню, квас потрібно процідити.

Розлийте квас по ємностях (пляшках, банках), поклавши в кожну по 2-3 родзинки. Щільно закрийте і зберігайте в прохолодному місці. Використовувати можна через 2-3 дні.

Спочатку квас буде мутним, але через 2-3 дні на дні ємності з'явиться осад, і квас стане більш прозорим. Рекомендується вживати квас холодним.