Домашній майонез з молоком і яйцем

Як приготувати майонез з молоком і яйцями? Підготуйте та відміряйте всі інгредієнти. Вони повинні бути кімнатної температури, тому їх краще заздалегідь дістати з холодильника. Якщо у вас немає на це часу, то помістіть яйце в теплу воду на деякий час і підігрійте молоко. Яйце вимийте і обсушіть паперовим рушником.

У чашу блендера влити молоко і рослинне масло. Майте на увазі, що ваш посуд також має бути кімнатної температури, щоб це спрацювало.

Змішайте суміш деякий час блендером, поки рідина добре не з’єднається.

В іншу миску розбити сире куряче яйце, додати цукор, лимонний сік і гірчицю.

Добре перемішайте яйце з іншими інгредієнтами до однорідності.

Почніть збивати яєчну суміш блендером на високій швидкості, поступово вливаючи в неї молочно-масляну суміш. Збиваю заглибним блендером.

Збивайте, поки суміш не загусне - це займе деякий час. У кінцевому результаті повинен вийти густий однорідний домашній майонез.