Домашній курячий паштет

Як приготувати паштет з курки в домашніх умовах? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Спочатку відваріть куряче філе в підсоленій воді до готовності. Збережіть бульйон.

Цибулю і часник почистити і нарізати кубиками. Моркву помити в проточній воді за допомогою щітки, очистити, сполоснути і нарізати невеликими шматочками.

Розігрійте на сковороді невеликий шматочок вершкового масла.

Додати овочі і обсмажити на вершковому маслі приблизно 5 хвилин на середньому вогні.

М'ясо наріжте невеликими шматочками.

Помістіть волоські горіхи в чашу блендера і подрібніть.

Додайте курку в чашу блендера і подрібніть горіхи.

Додайте до нього обсмажені овочі.

Влити бульйон і збити все до однорідності.

Нарешті додайте сіль, перець, мускатний горіх (за бажанням) і масло, що залишилося. Продовжуйте збивати до отримання однорідної кремоподібної маси. Наш курячий паштет в блендері готовий.

Готовий паштет з відвареного курячого філе перекласти в ємність для зберігання і зберігати в холодильнику. Приємного апетиту!