Домашній коньяк на спирту

Як зробити домашній коньяк зі спирту? Готуйте їжу. Для початку промийте кору дуба під холодною проточною водою і відкиньте на друшляк.

Тепер підготуйте спеції. Вам знадобляться коріандр, кориця і мускатний горіх. Все в подрібненому стані. Приправ потрібно зовсім небагато, буквально на кінчику ножа. Якщо у вас цілі зерна коріандру, нічого страшного, буде ароматніше. Просто подрібніть насіння зворотною стороною ложки або в спеціальній ступці. Також знадобляться дві запашні гвоздики. Залиште їх цілими.

Далі хочеться відзначити, що для цього рецепта потрібно брати 48 градусний спирт. Якщо такої під рукою немає, сміливо замінюйте її хорошою, перевіреною горілкою. У мене є цей алкоголь, і я його бережу як зіницю ока, тільки для особливих випадків. Отже, перелийте спирт в чисту суху ємність. Бажано, щоб він був скляним.

Додайте в ємність всі спеції. Туди ж відправте підготовлену раніше кору дуба.

І останнім кроком буде додавання цукрового піску.

Отриманий напій ретельно перемішати до повного розчинення крупинок цукру. За бажанням можна карамелізувати цукор на сковороді. Тоді ваш коньяк придбає приємні карамельні нотки. На цьому процес приготування завершено. Залишилося тільки поставити майбутній коньяк в темне місце при кімнатній температурі, де його ніхто не знайде, поки не пройде десять днів. Не можна заходити в підвал. У холодильник ставити не можна.