ДОМАШНІЙ КЕТЧУП супер на зиму

Помідори нарізати в миску довільної форми (можна в блендер), яблука, видаливши серцевину, перець, болгарський перець, гострий часник і поставити на вогонь. Після закипання суміш кип'ятити 15-20 хвилин.

Гарячу суміш пропускаємо через блендер і переливаємо в каструлю

Тепер додайте сіль, цукор і гвоздику. Далі варимо 1 - 1,5 години до потрібної густоти. За 15 хвилин до закінчення варіння додати оцет.

Гарячий кетчуп розливаємо по банках. Закочуємо і укладаємо, перевернувши на кришки, в ковдру. Закутувати. І тримати так до повного охолодження банки. Приємного апетиту!