Домашній дріжджовий лаваш в духовці

1. Замісити тісто. У хлібопічці або руками. У відерці хлібопічки змішати просіяне борошно, дріжджі, розведені в теплій воді, сіль і цукор, соняшникову олію. Замісити тісто в режимі замісу пельменного тіста (або ручками).

2. Дайте тісту постояти в хлібопічці або в будь-якому теплому місці без протягу близько 1 години. За цей час тісто «підніметься» - збільшиться вдвічі.

3. Готове тісто ділимо на дві-три частини. Кожну частину скочуємо в валик.

4. Формуємо лаваш з високими бортиками. Для цього тісто потрібно розкачати в овальну форму. Злегка закрутіть боки, підніміть тісто зі столу і переверніть боками вниз. Середину лаваша наколіть, щоб він не роздувся під час випічки.

5. Перекладіть лаваш на деко, змащене маслом або застелене пергаментом. Розігрійте духовку до 250 градусів. Випікати лаваш в духовці 10-15 хвилин.

Лаваш гарний до столу як теплим, так і охолодженим - частуйте і пригощайтеся!