Домашній банановий лікер

Практично будь-який популярний лікер можна приготувати в домашніх умовах. Це виручає багатьох господинь, так як подібні напої широко використовуються в кулінарних шедеврах, а коштують вони недешево.

Банановий лікер - десертний алкогольний напій, його подають до цукерок, солодкої випічки, шоколаду. Також напій чудово поєднується з фруктами, особливо з апельсинами та яблуками.

1. Банани очистіть і наріжте невеликими кубиками. За допомогою блендера подрібніть банани в пасту. З цим завданням можна впоратися і без блендера: просто подрібніть шматочки банана виделкою.

2. М'якоть банана перекладаємо в глибоку миску або іншу підходящу ємність. Сюди ж вливаємо молоко і згущене молоко.

3. Збийте інгредієнти міксером до однорідності. В отриману масу додати білки і знову збити.

4. Тепер, не припиняючи збивати, тонкою цівкою вливаємо горілку. Перелийте отриманий напій в герметично закриту ємність.

5. Поставте ємність з лікером в холодильник на 45-60 хвилин. Ємність повинна бути щільно закрита.

6. Після закінчення зазначеного часу процідіть наливку через шматок марлі, складеної в два-три шари.

7. Перелийте напій в презентабельну пляшку. Зберігати в холодильнику.

Такий лікер можна зберігати протягом місяця. Але спожити його все ж рекомендується протягом 7 днів, так як тривале зберігання не кращим чином позначається на смаку.

Пийте із задоволенням!