Домашній балик з телятини
М'ясний делікатес з найніжнішим смаком і незрівнянним ароматом! Що може бути краще домашньої їжі? Приготуйте балик вдома і замініть магазинні ковбаси. Це дуже смачно і набагато корисніше. Нарізаний і красиво викладений на блюдо, він прикрасить будь-який святковий стіл. Цей рецепт готується не дуже швидко, але він того вартий. Закуска просто померти!
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Телятина1кг
- Кухонна сіль700гр
- Паприка1ч.л.
- Імбир0.50ч.л.
- Часник2зазубрина
ЯК ГОТУВАТИ
1. Філе промити і обсушити паперовим рушником. Розрізати на 3 частини, вкласти
ємність і наповніть її сіллю. Поставте м'ясо в холодильник на 5 днів. Кожен день перевертаємо шматочки телятини.
2. На шостий день дістаньте м'ясо і промийте його від солі, обсушіть паперовим рушником.
і загорнути в марлеву тканину.
3. Знову викласти м’ясо в каструлю і придавити зверху. Знову поставити в холодильник на п'ять днів.
4. На шостий день дістаємо м’ясо і розвішуємо його на мотузці сушитися на п’ять днів.
5. Натираємо спеціями і знову прибираємо в холодильник, через тиждень дістаємо, наш балик готовий
можна подавати.
ємність і наповніть її сіллю. Поставте м'ясо в холодильник на 5 днів. Кожен день перевертаємо шматочки телятини.
2. На шостий день дістаньте м'ясо і промийте його від солі, обсушіть паперовим рушником.
і загорнути в марлеву тканину.
3. Знову викласти м’ясо в каструлю і придавити зверху. Знову поставити в холодильник на п'ять днів.
4. На шостий день дістаємо м’ясо і розвішуємо його на мотузці сушитися на п’ять днів.
5. Натираємо спеціями і знову прибираємо в холодильник, через тиждень дістаємо, наш балик готовий
можна подавати.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
55%Білки
11 г45%Жири
9 г0%Вуглеводи
0 г126
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1875 г
Загальна вага
2363 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
