Домашня томатна паста з яблуками

1. Беріть помідори, вибирайте м'які, соковиті сорти. Наріжте їх довільними шматочками. Яблука вибираємо кислих сортів і теж нарізаємо. Цибулю розрізати на 4 частини. Всі овочі пропускаємо через соковижималку.

2. Складену в кілька шарів марлю викладаємо на сито і зливаємо наш сік. Зав'язуємо в пакет і підвішуємо на 6-8 годин.

3. Отриману масу перекладаємо в ємність, в якій будемо варити. Посолити і варити 30 хвилин. Нарешті додайте оцет і доведіть до кипіння.

4. Розливаємо в чисті стерилізовані банки, закриваємо кришками і стерилізуємо у воді 15 хвилин, після чого закочуємо кришками і ставимо в тепле місце до охолодження.