Домашня сметана з вершків

1. Виберіть скляну миску та покладіть у неї йогурт. Додайте вершки, добре перемішайте.
2. Залиште отриману суміш на 1-2 дні, не забувайте періодично заглядати в миску і дуже акуратно зішкрібати товстий шар зі стінок, перемішуючи всю масу.
3. Після закінчення зазначеного часу накриваємо миску харчовою плівкою і ставимо в холодильник ще на добу.

Сметана готова! Його можна подавати до вареників, млинців, заправляти салати і використовувати в будь-яких кулінарних рецептах, де потрібна сметана.