Домашня куряча коржик

Готуємо корж:

Холодне масло змішати з борошном і сіллю, розтерти в крихту, влити теплу воду і замісити тісто. Готове тісто ділимо на порції, орієнтуючись на діаметр сковороди: якщо 25-26 см, то на 7 кульок, якщо сковорода більше, то на 5 кульок. Кожну кульку тонко розкачати качалкою і обсмажити на сухій сковороді без додавання олії.

Наповнити коржі начинкою:

На корж нанести кетчуп, посипати попередньо натертим твердим сиром, викласти листя салату і порізане куряче філе. На сам край кладемо огірок, також нарізаний кубиками, і згортаємо корж в рулет так, щоб огірок був посередині.

Викладіть готові коржі на змащене олією деко і за допомогою пензлика для тіста щедро змастіть збитим яйцем. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистої скоринки.

Подавайте тортильї, розрізавши рулетики навпіл і додавши трохи гострого соусу.

Приємного апетиту!