Домашні вівсяні батончики

Як приготувати домашні вівсяні батончики? Підготувати необхідні продукти. Замість цукрового піску використовуйте мед і банан. До речі, замість яйця також використовують банан – він скріплює всю масу під час запікання. Якщо меду немає, замініть його цукром. Волоські горіхи злегка обсмажити або підсушити.

Вівсяні пластівці висипте в глибоку миску і залийте холодною водою, промийте, якщо купували на вагу. Ретельно промийте в кількох водах, видаливши залишки лушпиння. Якщо ви купили пластівці в очищених упаковках, то можете пропустити цей крок.

Висушені волоські горіхи подрібніть руками або в м’ясорубці, додайте до промитих і віджатих пластівців. Всипаємо родзинки - попередньо запарювати їх в окропі не потрібно, щоб в суміші не було зайвої рідини.

Очистіть стиглий банан, розімніть його руками на кілька частин і викладіть на вівсяні пластівці. Додати мед або цукровий пісок. Акуратно притисніть виделкою і ретельно перемішайте, щоб солодкість і банан розподілилися по всій суміші.

Вистеліть деко або форму для випічки пергаментним папером. Долонями перевірте, яка сторона глянцевого паперу вгору, щоб після випікання суміш добре відділялася від неї. Змастіть папір соняшниковою або вершковим маслом - це обов'язково, інакше бруски доведеться різати разом з папером! Викладіть вівсяну суміш на папір і сформуйте прямокутник.

Виберіть ширину та висоту прямокутника за бажанням; висоту найкраще зробити близько 0,5 см, щоб маса пропеклася. Поставити в розігріту до 150 С духовку на 20-25 хвилин до золотистої скоринки на поверхні. Вимкніть вогонь і приберіть форму, охолодіть вівсяну масу, щоб солодкі інгредієнти в ній карамелізувалися, інакше при нарізці маса буде тиснути і тягнути ніж - рівно різати не вийде.

Добре охолоджену вівсяну масу наріжте змоченим у воді ножем на рівні довгі смужки шириною близько 2 см. За бажанням їх можна полити розтопленим білим або молочним або чорним шоколадом, посипати цукровою пудрою. Ви можете взяти ці вівсяні батончики з собою на роботу, в школу, на пікнік або в подорож.