Домашні суші з креветками

Інгредієнти.

Щоб приготувати роли з креветками, рис потрібно відварити певним чином. Я роблю це трохи не так, як написано в класичному варіанті. Для цього в каструлю наливають 200 мл води і доводять до кипіння. Туди ж додаю 1 чайну ложку олії і трохи солі, потім півсклянки рису. Варіть вміст каструлі на повільному вогні 25 хвилин під закритою кришкою. Готовий рис зніміть з вогню і дайте йому постояти 5 хвилин.

Тепер приготуємо начинку. Наріжте огірки. Візьміть сковороду і налийте в неї 1 чайну ложку олії. А м’ясо креветок або краба злегка обсмажте на розігрітій олії. Потім додаємо соуси, спеції і продовжуємо тушкувати інгредієнти до випаровування рідини.

Для формування ролів я беру норі (пластинку водоростей) і викладаю рис на 4/5 поверхні тарілки.

Додайте готові креветки в центр рису

і авокадо з огірком.

Розкачати і нарізати. Роли з креветками готові! Їх потрібно їсти, покривши васабі і вмочивши в соус, краще соєвий.

Приємного апетиту!