Домашні роли з креветками

Як приготувати рулетики з креветками в домашніх умовах? Почніть з рису. Перегляньте це.

Потім промийте, причому так, щоб вода після полоскання була чистою.

Рис залити водою (так, щоб вона покривала верх на 1,5-2 пальці). Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь і варіть згідно з інструкцією. Це зайняло 12 хвилин. Нарешті я накрила каструлю кришкою, вимкнула вогонь і почекала 10 хвилин.

Якщо у вас свіжі креветки, відваріть їх. У мене були королі морозива. Я розморозила їх у воді, щоб потім легко було чистити. Не перетримайте його у воді!

Потім, знявши панцир, вийняла кишки (на спинці креветки потрібно зробити тонкий надріз і витягнути тонку нитку) і нанизати її на шпажки. Так креветки будуть гладкішими, якщо їх залити окропом, а потім викласти на рис.

Щоб надати креветкам пікантний смак, я залила їх киплячим розчином лимонного соку, солі і води (все за смаком). Залиште на кілька хвилин. Потім злийте цю суміш і покладіть креветки в миску, не знімаючи шпажки.

Дуже швидко готується заправка з чайної ложки окропу, такої ж кількості цукру і рисового оцту. Його можна пробувати і змінювати співвідношення компонентів. Я, наприклад, налив трохи більше води.

Огірок наріжте кружальцями і зніміть шкірку. Нехай будуть такі смужки.

Для краси і смаку подрібніть болгарський перець.

Ось і все. Вилити заправку в ще гарячий рис. Перемішайте. Нехай охолоне.

Застеліть килимок плівкою і викладіть на нього норі. Змочіть руки водою (поруч має бути чашка з водою) і викладіть рис тонким шаром. Тільки не забудьте залишити порожню смужку норі на дальній від вас стороні (1,5-2 см).

По всій ширині норі на рис викласти креветки, огірок і перець.

Зверху змастити начинку для рулету майонезом.

Нам залишається лише згорнути рулет. Але навіть зараз ви не можете його вирізати. Дайте йому полежати і ущільніть його.

Приблизно через 10 хвилин розріжте рулет гострим ножем. І подавайте.