Домашні пряники з молочною заварною глазур'ю

Щоб приготувати апетитні та смачні пряники, підготуємо необхідні продукти.

Двісті п'ятдесят мілілітрів молока налити в каструлю і нагріти на плиті, потім всипати туди двісті п'ятдесят грамів цукру.

У каструлю помістити вісімдесят грам вершкового масла.

Помішуючи, доведіть всі інгредієнти в каструлі до кипіння і зніміть її з плити.

Насипте в каструлю двісті грамів борошна.

Добре перемішайте всі інгредієнти в каструлі і заваріть тісто.

Насипте в сковороду одну чайну ложку солі.

Продовжуємо ретельно вимішувати тісто на сковороді.

По одному розбити в сковороду три курячих яйця і перемішати.

Добре перемішайте всі інгредієнти на сковороді.

Помістіть в каструлю чотириста грамів борошна.

Чайну ложку соди гасимо лимонним соком для отримання більш ніжного тіста.

У каструлю з тістом додати гашену соду.

Ретельно перемішайте тісто на сковороді.

Викласти тісто зі сковороди на стіл і злегка вимісити.

Помістіть тісто в поліетиленовий пакет і поставте в холодильник на дві години.

Приготуйте глазур для імбирного печива і покладіть в глибоку миску білок одного курячого яйця, сто грамів цукрової пудри і перемішайте.

Додайте одну чайну ложку лимонного соку в миску з білками і цукровою пудрою.

Всі інгредієнти добре збийте в мисці міксером до пишності та однорідності.

Через дві години викласти тісто на стіл, присипаний невеликою кількістю борошна.

Злегка вимісити тісто і трохи посипати його зверху борошном.

Тісто розкачати качалкою в корж півтора сантиметра.

Склянкою або формочкою відповідного діаметру вирізаємо пряники.

Викладаємо заготовки на деко, застелене папером для випічки, і ставимо його в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку.

Через десять-дванадцять хвилин дістаньте деко з духовки, дайте пряникам трохи охолонути і покрийте їх з двох сторін приготовленої білкової глазур'ю.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!