Домашні пончики на кефірі і меду Батумі

Візьміть глибоку миску і просійте в неї борошно. У невелику миску виливаємо кефір, збиті яйця і додаємо цукровий пісок, соду, дрібку солі і пакетик ваніліну, добре перемішуємо і додаємо отриману масу в просіяне борошно.
Якщо тісто вийшло рідкуватим, можна додати ще трохи борошна. Отримане тісто накриваємо серветкою і залишаємо на деякий час при кімнатній температурі. Тому що потрібно настоятися. Тісто для пампушок має бути досить густим (як хороша насичена сільська сметана), але не повинно бути крутим. Він повинен сильно сповзати з ложки, але не текти. У казан або товстостінну каструлю наливаємо рослинне масло; Я зазвичай використовую соняшникову олію. Поставте сковороду з рослинним маслом на сильний вогонь і розігрійте його. Потім зменшіть вогонь і чайною ложкою опустіть шматочки тіста в гарячу олію. Смажити до готовності. Потім. Нагрійте мед, попередньо змішаний з кількома столовими ложками води, в невеликій каструлі. У розтоплений мед додайте спеції за смаком (корицю або чорний мелений перець) і перемішайте. Готові пампушки ложкою полийте теплим медом і залиште на кілька хвилин. Смачні пончики готові, це чудова страва!