Домашні оселедцеві шпроти

Голову і черевце риби видаляємо, рибу промиваємо, зайву рідину прибираємо серветкою. Заваріть чай склянкою окропу і дайте настоятися 15-20 хвилин. Процідити і отримати 0,5 склянки заварки.

Рибу посолити і поперчити. Покладіть на деко кілька лаврових листів. Рівними шарами викласти рибу на лавровий лист, акуратно залити отриманою заваркою, не змиваючи спеції. А також акуратно додайте рослинне масло. Його потрібно стільки, щоб риба була майже покрита (не повністю).
За бажанням можна додати подрібнений бульйонний кубик.
Рибу потрібно тушкувати при 150С 1 годину 30 хвилин. Рідина з нього випарується, риба зарум'яниться. Залишиться лише риба та олія. Домашні шпроти готові! Їх потрібно остудити і подавати до столу, а можна перекласти в банку і зберігати в холодильнику.
Приємного апетиту!