Домашні листкові тістечка з маком

Як спекти листки з маком з дріжджового листкового тіста? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для листкового тіста знадобляться дріжджі. Ви можете використовувати як куплені, так і зроблені самостійно. Рецепти ви знайдете після опису останнього кроку. Заздалегідь дістаньте тісто з морозильної камери для розморожування.

Мак ретельно промити в холодній воді, покласти в каструлю і залити водою. Як тільки вода в каструлі закипить, зменшіть вогонь і тушкуйте мак 5 хвилин.

Злити зайву рідину, додати цукор, перемішати і подрібнити мак блендером. Начинка готова. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Розкачайте тісто в прямокутник, присипавши робочу поверхню невеликою кількістю борошна, якщо необхідно. У мене вийшов квадрат розміром 40х40 см.

Макову начинку рівномірно розподілити по всій поверхні тіста.

Тісто з начинкою щільно згорнути в рулет, краю рулету защипнути.

Гострим ножем розріжте рулет на шматочки товщиною приблизно 2-2,5 см.

Деко застелити пергаментом. Про різні види пергаменту і нюанси роботи з ними читайте в кінці рецепта. Кожен шматок викласти на деко на невеликій відстані один від одного. Поставте листкові тіста в розігріту духовку на 25-30 хвилин. Точний час буде залежати від роботи вашої духовки. Детальніше про це читайте в окремій статті про духовки за посиланням в кінці рецепта.

Коли листкові тістечка придбають красивий золотистий відтінок, вимкніть духовку і зніміть деко.

Листкові пиріжки остудіть і посипте цукровою пудрою.

Подайте листкові тістечка до столу. Приємного апетиту!